Sunday, October 08, 2006

タンドリーチキン

急にタンドリーチキンが食べたくなったので、鶏肉をタンドリーカレーの元につけてオーブンで焼いて自分で作りました。ブラウンライスと小さいナンと野菜を付け合せた、これが今晩のうちの夕食でした。
自分で言うのもなんですが、とっても美味しくてクセになる辛さでした。子供たちには少し辛過ぎるので周りのスパイスの部分を取って中身を小さく切ってご飯に混ぜて食べさせました。

次回日本に帰るときは、タンドリーカレーの元かバターチキンの元をお土産にしたら喜ばれるかもと考えています。

2 comments:

Anonymous said...

私もタンドリーチキン大好き!
たまに行くインドの人がやっているカレー屋さんでタンドリーチキンを食べるけどそれがおいしくて、この前料理本のレシピで作ってみたらいまいちで、タンドリーチキンのもとを探してみたらなかなかなくて、輸入食品のお店にあったのを買ってまだ作っていません。あれでちゃんと赤いチキンが出来るのかな~?と心配です。
バターチキンって??どんなのだろう。

Peach said...

地方でもインド人経営のカレー屋さんってあるんだね。タンドリーチキン好きだったんだ。今度帰る時は元を買って帰るね。私が使ったのは写真のチキンの色そのもののすごい赤いペーストだったよ。
バターチキンはもう少し普通のカレーの色に近くて、カレーとトマトソースとバターを混ぜ合わせたようなソースとチキンをいっしょに頂きます。こちらのインド料理屋さんではバターチキンが一番人気なのではないかな。